La vapeur, la combustion des odeurs, la ventilation et l’équilibrage d’usine rassemblés dans un package intelligent

Nos clients récoltent les fruits de la cohésion du groupe Callens. Nous avons réuni la production de vapeur, la combustion des odeurs, la ventilation et l’équilibrage complet de l’usine pour proposer une formule intelligente à Aviko et lui alléger la tâche dans sa toute nouvelle usine de Poperinge. 

La vapeur Callens est le pilier de cette nouvelle usine de frites ultramoderne d’Aviko qui produit chaque année 175 000 tonnes de frites surgelées et 11 000 tonnes de flocons de pomme de terre. Notre vapeur épluche, blanchit, sèche et cuit les produits à base de pomme de terre. 

Pour commencer, nous générons la vapeur avec la cogénération de CallensVyncke, qui fournit en sus de l’électricité. 

Si le besoin en vapeur est plus important ou si la cogénération est mise en pause, le système d’oxydation thermique d’Optimum by Callens entre en scène. Le système d’oxydation thermique assure en outre la combustion continue des odeurs des vapeurs de cuisson grâce à un bel exemple de technologie intelligente que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Même le biogaz est traité par le système d’oxydation thermique. 

Notre service chargé du traitement de l’air s’est quant à lui occupé de la ventilation des zones de production. Nos collaborateurs ont installé à cet effet 19 groupes de traitement de l’air d’une capacité totale de 900 000 m³/h. 

Enfin, les Callois se sont attaqués à l’équilibrage complet de l’usine : montage de toutes les installations avec l’ensemble des appareils périphériques comme le brûleur, l'économiseur, le ventilateur de produits de combustion, les pompes, les accessoires... Le tableau électrique avec PLC et HDMI relevait aussi de leur responsabilité. 

La collaboration avec l’ensemble du groupe Callens a apporté de nombreux avantages à Aviko. Toutes les tâches de conception se sont imbriquées pour garantir les meilleures performances de chaque partie distincte et du projet dans son ensemble.