100% elektrische stoomketel brengt nieuwe aardappelsmaken op temperatuur

Deze 100% elektrische stoomketel brengt de nieuwste - te testen - aardappelcreaties van de klant, zoals aardappeltwisters en -dippers, op temperatuur. Dat allemaal in een gloednieuw Innovation Center. De juiste hoeveelheid warmte op het juiste moment is er kritisch voor de perfecte smaak en textuur van de producten.

Een elektrische stoomketel is de beste keuze voor een CO2-neutraal productiegebouw waar de stoomvraag beperkt is. En al zeker voor een plaats waar innovatie centraal staat. Onze stoomketel levert 900 kg/h stoom waarmee de aardappelen geschild worden en de afgeleide producten geblancheerd en gebakken worden.

Een elektrische stoominstallatie is relatief eenvoudig qua opbouw. De sturing is minder complex dan bij een gasgestookte installatie want er zijn geen branders, we hoeven geen rekening te houden met plaats voor de schoorsteen en ook de afregeling is gemakkelijker. Wel eentje om rekening mee te houden: de transformator vergt wat ruimte, maar we tekenen die zo compact mogelijk in.

Voor elke stap vooruit in de bouw van het Innovation Center, zetten wij er twéé om de kick-off voor de opening te halen. Door alles binnen de Callens-groep te houden – van ontwerp over projectmanagement tot de montage – bevestigden we het vertrouwen van de klant. De timing kon niet beter.

Bovendien rekende de klant op ons om snel mee te zijn in de set-up van het productiegebouw want ook alle stoomleidingen moesten de Calliërs op tijd gemonteerd krijgen.