Heet water onttrekt overtollig vocht aan snoepgoed
Met een heetwaterketel verwarmen we de droogkasten waar overtollig vocht aan snoepgoed wordt onttrokken, nadat het werd gekookt en in vormen werd gegoten. Dat droogproces zorgt voor snoep met een fijne en consistente textuur.
Heetwaterketel houdt droogproces eenvoudig
De heetwaterketel van 2 MW is hier de ideale oplossing om tot temperaturen van 150°C te komen. We ontwierpen een gesloten circuit waardoor een ontgasser en watervoedingstank bijvoorbeeld overbodig zijn. Dat maakt het geheel minder complex én onderhoudsvriendelijker.
Een economiser mocht niet ontbreken om het gewenste verbrandingsrendement van 95% te bereiken. Daarnaast houden we de warmte maximaal in het circuit dankzij goed isolatiemateriaal en -technieken op de onderdelen buiten.
“We voelden ons volledig ontzorgd omdat Callens het totaalproject sterk in handen nam: ze verzorgden het ontwerp, de aansluitingen en het leidingwerk on site, én namen ook het luchttechnische gedeelte op zich,” aldus de Project Manager bij dit bedrijf.
Luchtkoeling na droogproces
De collega’s van de afdeling luchttechniek zorgen er op hun beurt voor dat de hete lucht in de droogkasten veilig afgekoeld wordt. En dat het weggenomen vocht van het snoepgoed meteen wordt aangepakt. Zo blijft het hele productieproces hygiënisch.
Technische specificaties
- Capaciteit: 2 MW
- Zegeldruk: 10 barg
- Werkdruk: 5 barg
- Verbrandingsrendement: 95%
