La vapeur, la combustion des odeurs, la ventilation et l’équilibrage d’usine rassemblés dans un package intelligent
Nos clients récoltent les fruits de la cohésion du groupe Callens. Nous avons réuni la production de vapeur, la combustion des odeurs, la ventilation et l’équilibrage complet de l’usine pour proposer une formule intelligente à Aviko et lui alléger la tâche dans sa toute nouvelle usine de Poperinge.
Vapeur issue de la cogénération, système d’oxydation thermique et chaudière de secours
La vapeur Callens est le pilier de cette nouvelle usine de frites ultramoderne d’Aviko qui produit chaque année 175 000 tonnes de frites surgelées et 11 000 tonnes de flocons de pomme de terre. Notre vapeur épluche, blanchit, sèche et cuit les produits à base de pomme de terre.
Pour commencer, nous générons la vapeur avec la cogénération de Callens-Vyncke, qui fournit en sus de l’électricité.
Si le besoin en vapeur est plus important ou si la cogénération est mise en pause, le système d’oxydation thermique d’Optimum by Callens entre en scène. Le système d’oxydation thermique assure en outre la combustion continue des odeurs des vapeurs de cuisson grâce à un bel exemple de technologie intelligente que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Même le biogaz est traité par le système d’oxydation thermique.
Le système de ventilation capte l’air et le purifie
Notre service chargé du traitement de l’air s’est quant à lui occupé de la ventilation des zones de production. Nos collaborateurs ont installé à cet effet 19 groupes de traitement de l’air d’une capacité totale de 900 000 m3/h.
Enfin, les Callois se sont attaqués à l’équilibrage complet de l’usine : montage de toutes les installations avec l’ensemble des appareils périphériques comme le brûleur, l'économiseur, le ventilateur de produits de combustion, les pompes, les accessoires... Le tableau électrique avec PLC et HDMI relevait aussi de leur responsabilité.
Mise en commun des idées pour un travail d’ingénierie de détail et une communication pragmatique
La collaboration avec l’ensemble du groupe Callens a apporté de nombreux avantages à Aviko. Toutes les tâches de conception se sont imbriquées pour garantir les meilleures performances de chaque partie distincte et du projet dans son ensemble.
Nous promettons une température de process fiable 24 heures sur 24, sans aucune exception. L’usine doit tourner de jour comme de nuit, et nous veillons à ce que notre installation suive le rythme. En cas de pépin, nos techniciens de maintenance se précipitent à la rescousse. Qui plus est, nous pouvons limiter le nombre d’interlocuteurs pour Aviko et régler tout problème rapidement en interne. Une approche pragmatique est cruciale pour ce client.
Propriétés techniques
- Capacité :
Générateur de vapeur à récupération de chaleur : 37 tonnes/h
Système d’oxydation thermique : 25 tonnes/h
Chaudière de secours : 25 tonnes/h - Timbre : 25 barg
- Pression de service : 19-21 barg
