Belgische kaasmakerij brengt creatieve zuivelproducten op de markt met Belgische stoom
Zegt Berloumi u wat? De bekende grillkaas wordt, net als drie andere ambachtelijke kazen, gemaakt met Belgische melk in een Belgische kaasmakerij waar nu ook Belgische stoom vloeit.
Stoom blaast leven in oude productieruimte
Wat begon als een hobby, groeide uit tot een succesvol bedrijf dat ambacht en lokale samenwerkingen voorop zet. Om nog meer consumenten kennis te laten maken met de unieke kazen, verhuisde de kaasmakerij met z’n hebben en houden naar een ruimer productiegebouw. Callens bracht de bestaande Jumag-stoomketel over naar de nieuwe productieruimte en zorgde voor de nodige aansluitingen.
De stoomleidingen, watervoedingspompen, stoomcollector, de gasleiding en de aansluitingen op de machines werden allemaal gemonteerd door onze ervaren Calliërs. Zij werkten trouwens op een stevig tempo zodat de kaasmakerij al na twee weken een vliegende start kon nemen op de nieuwe locatie.
Technische eigenschappen
- Capaciteit: Jumag 360 kg/uur met watervoedingstank
- Zegeldruk: 10 barg
- Werkdruk: 3 à 4 barg
- Brandstof: aardgas
