La recherche à toute vapeur pour des produits à base de légumes et de pommes de terre meilleurs et plus durables
Nous mettons volontiers notre chaleur et notre précision à la disposition d’une noble cause : la recherche universitaire pour trouver des légumes et des pommes de terre meilleurs et plus durables. Le centre de transfert technologique accueille une nouvelle chaudière à vapeur Viessmann qui fournit 1 tonne de vapeur par heure.
La chaudière à vapeur, un maillon important du centre de transfert technologique de l’université
La chaudière à vapeur Viessmann est une chaudière à trois passages affichant une puissance nette de 651 kW et un timbre de 24 barg. Elle sert spécifiquement pour éplucher, blanchir et cuire les légumes et les pommes de terre dans le centre de transfert technologique universitaire. Les chercheurs focalisent entre autres leur attention sur la gestion de l’eau et de l’énergie, la sécurité alimentaire, la qualité et les sous-produits livrés pendant ce processus. La chaudière à vapeur devra réagir avec une grande flexibilité aux variations de la demande en vapeur dans le cadre de cette étude. Elle ne devra toutefois pas fonctionner à vitesse maximale chaque jour. C’est pourquoi nous avons équipé le ventilateur du brûleur d’un régulateur de fréquence qui se trouve dans le boitier électrique conçu en interne.
« Du début à la fin, la communication était efficace, correcte et claire. Les accords ont été respectés et les collaborateurs de Callens s’associaient volontiers à notre réflexion dans le cadre flexible de notre centre de transfert technologique. Cela donne confiance pour la future collaboration à plus long terme », indique le Business Manger du centre de transfert technologique universitaire.
Bien équipé pour le terrain
Le laboratoire universitaire est polyvalent. En plus de la recherche, y sont régulièrement organisées des formations et des démonstrations, avec pour conséquence que la chaufferie reçoit fréquemment de la visite. Aussi avons-nous prévu une isolation thermique sur tout le pourtour du corps de la chaudière, avec un matériau de 100 mm d'épaisseur. Nous avons aussi apposé une couche d’isolant sur les portes, la plaque du brûleur, les trous d’homme et de tête. Une garantie de sécurité pour les collaborateurs fixes et les visiteurs.
Propriétés techniques
- Capacité : 1 000 kg/h
- Pression de service : 21 barg
- Timbre : 24 barg
- Combustible : gaz naturel à haut pouvoir calorifique
