2 unités centrales de traitement de l’air pour l’aspiration des fumées de cuisson

Équiper le hall de production d’une nouvelle usine de frites d’un système de ventilation qui utilise au maximum la chaleur récupérée ? Cela nous plaît toujours !

Dans le hall de production d’une nouvelle usine de frites, nous avons mis en place un système de ventilation qui utilise au maximum la chaleur récupérée pour chauffer l’air soufflé.

Un automate programmable Siemens S7-1500 permet de commander l’ensemble de l’installation. La ventilation de la ligne d’épluchage et de la ligne de floconnage relevait également de ce projet global.

Centrale à air 1 : 120 000 m³/h
Centrale à air 2 : 2 x 60 000 m³/h